Piipahdimme Turussa ystävän kanssa viime viikolla ja lounaspaikaksi valikoitus paljon kehuttu kasvisravintola Kuori, joka täytti maukkaalla ruoalla, rennolla miljööllä ja hyvällä palvelulla kaikki odotukset. Lounasvaihtoehtoja on kolme; ruokaisa salaati, keitto ja falafelbaari. Lounaslista on kivaa vaihtelua suomalaisten ravintoloiden yeiselle buffet-lounastarjonnalle.
Falafelbaarin kohdalla falafelannoksen saa lautasella keittiöstä joko riisillä tai pitaleivällä ja jokainen saa itse lisätä eri salaatteja, peruna-kukkakaalipaistosta ja kastikkeita buffetista. Konsepti toimi oikein kivasti ja lähes kaikki pöydän antimet olivat vegaanisia, vain tsatziki oli tehty eläinperäiseen jogurttiin. Vaikkei ravintola olekaan kokonaan vegaaninen, niin silti jäi olo, että ruokaa tehdään rakkaudella hyvistä raaka-aineista.
Kuoren iltamenu kuulostaa herkulliselta ja hinnat eivät huimaa päätä Helsingin kasvisravintoloihin verrattuna. Ravintolan sisustus on todella viihtyisä ja sopii varmasti täydellisesti kiirettömään illanviettoon.
Kuoren perustajilla on myös toinen lounasravintola Turussa, Roots Kitchen, jonka sisarusravintola rantautui kevään lopussa Helsinkiin Hakaniemen kauppahalliin. Roots Kitchenissä on joka keskiviikko täysin vegaaninen lounas, joka täytyy päästä kokeilemaan mitä pikimmiten! 
